灶神是中国古代神话传说中的司饮食之神，也称灶王爷。据江西财经大学中国近代史专业博士、教授罗雄飞介绍，按照民间的说法，正月初四天界要派天神到下界巡逻，监督一家老小的善恶功过，然后上奏天神。因而家家户户都要留守家中，备好丰盛的果品，焚香点烛并燃放鞭炮恭迎其到来。

　　今年78岁家住南昌北京西路的客家人李老，20多岁时从广东大埔转至江西生活工作。他清晰地记着小时候家中一幅贴在灶神处的对联，上曰：“上天去多言好事，下界来广降吉祥”，且家家雷同，长大后才知道，这代表着人们对于灶神的美好期望。

　　“送神早，接神迟”，送神要在大清早。李老回忆，正月初四老家接神一般安排在下午4时许。为迎接灶神，祭牲、糕果、酒菜要齐备，并燃放鞭炮和焚香以示恭迎。

　　李老告诉记者，如今生活在江西赣南的客家人，至今还保留着客家人的风俗。年初二，妇女开始回娘家，凡在上年结婚的新婚夫妇要“上门”，夫妻同去岳父母家，拜见岳父母及岳父母家其他长辈，到年初四才转外家。

　　在内地，到了大年初四，走亲访友去拜年基本上告一段落。而这天却是客家人探亲访友最热闹的日子。李老称，客家人对“四”并无禁忌，而被视为很吉利的数字，因为“四”是两个“双”合成的，初四出门也被看成走四方的好意头。

　　“今天家中会很热闹，因为在南昌的亲属和客家人好友会来家中走亲访友”。在江西生活的客家人至今仍延续着这一约定的习俗。

　　罗雄飞教授表示，尽管大陆的民俗多种多样，有很多说法，但其本身承载了人们新年祈福平安的美好愿望，亦为节日增添几分喜庆气氛。