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2018年6月16-18日，广东省茶文化促进会会长、东莞深圳蔡氏宗亲总会会长蔡金华出席在澳门郑家大屋举办的国际茶文化嘉年华。本次活动由澳门茶艺专业人员协会主办，德晋慈善会、澳门咖啡与茶协会、澳门金融从业员协会、广东省茶文化促进会、珠海市茶艺师协会协办。活动涵盖主题讲座、茶席美学、品茗交流、茶事剧场等内容。本着“立足澳门，脉承中华，心怀亚洲，放眼世界”的共识，以澳门作交流平台，连系各地茶文化团体，提升澳门茶人的专业水准，带动更多人了解丰富的茶学及茶艺文化，带领中华传统文化迈向国际。
16日上午，开幕式在澳门郑家大屋举行，由中联办宣文部副处长辛建波，文化局副局长梁惠敏、文化遗产保护处长蔡健龙，茶艺专业人员协会会长陈佩兰，明爱总干事潘志明，广东省茶文化促进会会长蔡金华，广东省福建武夷山商会秘书长魏峰，咖啡与茶协会会长汤锦珍，陈明金基金会行政委员会主席陈倩雯，德晋慈善会总干事欧阳洁华等主礼。
本次活动主体鲜明，特色突出，参与面广。聚集了国内外茶业界专家、学者，以及各地茶叶协会和知名茶企代表1000余人参加。共同展销优质茗茶，展示优秀茶艺，共商茶文化传承，共话茶产业发展。活动中，淡雅的茗茶、精彩的节目、别样的美食、多趣的互动，等更多文化展现在人们的视野，时尚神韵，令人陶醉。
▲广东省茶文化促进会会长、东莞深圳蔡氏宗亲总会会长蔡金华作精彩讲话
广东省茶文化促进会会长、东莞深圳蔡氏宗亲总会会长蔡金华就茶学文化与茶发展形势作了精彩讲话，他说：来自海内外的茶客以茶为媒，因茶相聚，循着茶韵诗香而来，在相聚中享受来自世界各地香茗，体验不同地域的独特茶韵文化。我们愿结交四海宾朋，与全世界茶客共襄茶界盛会，共创茶界新篇章。蔡金华精彩的讲话给人以无限视听享受，迎来阵阵掌声。
茶艺专业人员协会会长陈佩兰表示，澳门地处“一带一路”路线点，活动旨为加强粤港澳与不同茶文化团体的区域合作，配合国家大湾区发展，以澳门作交流平台，进一步推广茶学、茶艺传统文化。提升澳门茶人的专业水准，带动澳门青年进一步了解中国丰富的茶叶体系以及文化，清楚了解个人、家庭、社会的责任，为传承中国传统文化奠立根基。
因为茶，令不同种族、肤色、信仰的人群聚在一起，故茶具备了巨大的社会功能，也为澳门增添色彩。本次活动，以茶为纽带，借助嘉年华平台资源优势，进一步促进中国茶产业的发展，搭建国际茶叶交流与合作平台，推动全球茶叶消费的增长，18日下午，历时3天的国际茶文化嘉年华拉上帷幕。
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