福建泉州府四都吕厝乡（现泉州市晋江内坑吕厝乡）蔡氏宗祠建于明朝（1519）正德年间。当年正德南巡遊江南，有一天遊到泉州南门外晋江与南安交界处吕厝埔一个小山头，因临近日落西山，正德发现随身携带的宝珠（夜明珠）丢失，此时，又饿又渴的正德走投无路，只好走进吕厝村一个书塾先生蔡顺仁秀才家中。时逢四交五月青黄不接之时，顺仁见有客人来，便叫其妻杨氏捧出粗茶招待客人。顷刻间，正德为不暴露自己是一个皇帝身份，又要试探顺仁的才学，故出了一个联对给顺仁对，其上联曰：“千里是重，重山重水重庆府”，顺仁思考片刻，对准下联曰：“一人为大，大邦大国大君王”。正德听到下联之意后，深感惊奇，心里暗自赞赏此人非甚常之人矣，乃学问渊博矣。因顺仁家境贫寒当夜便煮大麦粥，菜是咸干鲑招待宾客，因正德一天的劳累，故连吃三碗，食后感到味道甚好，故称为珍珠粥配凤眼鲑。

当夜正德与顺仁聊谈天下大事，临睡之时正德提起尿壶小解，毕后顺仁言之我续一下小解，顺仁便从正德手中接过尿壶欲小解，但解不出尿来，正德看到顺仁难堪的样子，便言道：“赐你放”，结果顺仁便解下尿来，当即顺仁敏感到皇帝嘴出言真灵应矣。

凌晨三更公鸡报晓之时，正德辞别顺仁真赶往京城之路，一到京城金銮殿后，因平时吃尽山珍海味，正德总感到不好吃，忽然想起南巡遊江南时在，闽南吃到珍珠粥配凤眼鲑。便令御膳厨师煮珍珠粥，凤眼鲑，可是御膳房众厨师根本不懂什么叫珍珠粥，凤眼鲑。众御厨都惊奇起来，这两种东西听说过都没有，要到哪里找呀？急忙上前跪奏：“陛下哪里取这两种原料啊？”正德皇帝想起闽南蔡顺仁，便传旨叫蔡顺仁进京。

钦差来到吕厝村，找到了蔡顺仁说明来意，但顺仁不敢去京城，他自己猜想，岂可皇帝拿尿壶给我解尿，这次若上京去，肯定十死无一生，但事与愿违。蔡顺仁遂即备办好大麦和新腌制干鲑，随着钦差进京。到了京城的当天，就立即煮好“珍珠粥、凤眼鲑”，捧到正德皇帝面前。正德见了非常欢喜，但一吃，变得又咸又涩，兴致全无。心想：怎么味道和过去全然不同，一时大怒：“大胆刁民，竟敢戏弄寡人，拉出去斩首！”蔡顺仁连忙跪下说：请皇上息怒，听小人慢慢说，今天煮的和那天煮的完全是同一种东西，连调味也没啥两样，只是那天万岁爷太饿太渴了，饥不择食，吃起来自然觉得香甜，现今万岁爷在宫里吃的是山珍海味，吐内无半点饥饿，哪能觉得好吃呢？正德皇帝听了，觉得很有道理。一时醒悟过来。急命太监把他扶起，还感谢蔡顺仁那天以“珍珠粥、凤眼鲑”相待，才免了一场饥饿之苦。

事后，正德皇帝赐给蔡顺仁很多银两布匹。数年后，顺仁在家病故，当正德得知顺仁已故的消息后，深感悲痛，为报答恩人之情，正德便下圣旨：赐封福建省泉州府四都吕厝乡建一座“蔡氏宗祠”，並用御笔亲手题写“户部主事”四个大金字御匾，其金字遒劲显眼，并赐封其宗祠三开大门平分大，宗祠坐北向南，设“金狮银壇鼓”祠宇厅后二大柱书刻当年对联“千里是重，重山重水重庆府”、 “一人为大，大邦大国大君王”。当年堪称闽南唯一的一座典型的古祠堂。椐说正德皇帝还赐蔡顺仁棺材横着抬，墓葬在吕厝与前洪村交界的地方，规模很大。

吾村宗祠建于明代，历代屡有修葺公元一九四七年重修一次。祠宇因经数百年之久，受风雨侵袭，椽子桷枝腐蚀，欲倒塌形状。直至一九九三年，旅印尼侨胞蔡继蟹先生、蔡世坪先生、旅港侨胞蔡汉水先生、旅澳侨胞蔡祥泰先生、离退休干部蔡继麻先生倡议下，发动重修宗祠，经本村老协会负责人及村主干研究后于，一九九三年仲春开始修建。承蒙海内外侨胞及本村商界贤达人士，村民慷慨解囊，共筹集资金伍拾多万元，于当年腊月底峻工。祠宇依旧颜貌新颖。

晋江内坑镇吕厝（原晋江四都吕厝）蔡氏昭穆字行：文 元 瑞 克 定 来 世 继 志 述 事 贻 孙 谋